Inleiding zout
Zout is nu onbeperkt beschikbaar als 1 van de meest voorkomende mineralen op aarde.
De nu gekende zoutreserves worden geschat op ongeveer 3,7 triljoen ton steenzout in ondergrondse zoutmijnen en op zowat 50 quadriljoen ton "gewoon" keukenzout, opgelost in zeeën en oceanen.

Reden genoeg om eens wat aandacht te besteden aan dit product.
Waar komt zout eigenlijk vandaan?
Hoe wordt het bewerkt?
Zijn er verschillende soorten zout?
Wat kun je er allemaal mee?
Allemaal vragen waar we in dit 'hoofdstuk' een antwoord op willen gaan geven.